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2021.07.11 麺匠 粋や
冷麺を食べてきました。
にあります。

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買い物ついでに夕食を外食してきました。
第1候補に行ってみると「肉切れで本日は終了しました」との張り紙が・・・
なくなり次第終了の店なのは事前に知っていましたので第2候補のこの店へと向かいました。
この店に行くのは今回で2回目です。
前回は2018年10月なので3年振りです。
かなり印象は良かったので再訪の機会をうかがっていました。
でも実を言えば当日に急遽候補へ入れたんです。
それはなぜなのかは後ほど。

場所は久居の県道114号線沿いにあります。
辻ストアーがある通りです。
到着してみると広い駐車場に5・6台とまっていました。
中に入ってみると先客が5組いました。
日曜の夕食時なので結構混んでいるなくらいに思ったのですが、
注文して待っている間や食べている間にも次々に入ってきてすぐに満席に。
帰る時には外に待っている人が結構いまして駐車場も満車で空くのを待っている車もいました。
大盛況でした。
店内は駐車スペースほどは広くなくてテーブルが3組にカウンターが6席だけの小さい店です。

メニューはこんな感じです。

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ラーメンの種類が増えていますね。
ここしばらくこの店の口コミをよく目にしていまして、
この冷麺が結構評判になっているようなんです。
なのですぐにでも行ってみたいと思っていたんです。
ということで最初から決めていた冷香麺(950円)を注文しました。
この店の麺は軽めなので鯛めし(300円)も注文しました。

10分ほどで運ばれてきました。

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具はホタテ貝柱にイクラに赤玉ねぎに大葉にとろろ昆布に鰹節でした。
麺は蕎麦みたいな色で簡単に噛み切れないくらいにもの凄くコシがありました。
スープはとろみがありました。
でも餡みたいなのではなくて油っこい感じでした。
でも脂っこい感じではなくてあっさりとした感じでした。
何とも言いようのない複雑な味わいでした。
こういう無骨なのをいつも求めています。
味としましては出汁がよく効いていてとてもおいしかったです。(*^_^*)
貝柱が大ぶりでプリプリで食べ応えがありました。
わさびと梅肉も試してみました。
それぞれサッパリした味になってアクセントにはなりますね。

鯛めしも食べてみました。

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しっかりと鯛の旨みを感じますがかなり薄味でもあります。
でもそれはあくまでラーメンのお供として食べるためのものだからですね。
なので冷麺よりも味の濃いラーメンの方がもっと合うのだろうと思いました。
味としましてはこちらも出汁がよく効いていてとてもおいしかったです。(*^_^*)
程よくお腹が膨れて満足しました。

これだけの人気の理由がわかるようなクオリティでした。
いつの間にやらのラーメン界のトップクラスになっていたんですね。
メニューが増えたのでまだまだ食べていないラーメンがありますので、
またいつかそう遠くないうちに必ず寄らせていただきます。

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年明けラーメンを食べてきました。
にあります。

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買い物ついでに夕食を外食してきました。
いつもは日曜なんですが昨日は家族で出かけましたし、
酒を飲んでしまったので買い物に行けませんでした。
なので月曜ですが今日行ってきました。
そして今回は3ヶ月に一度のサンバレーでの外食です。
年末に年越しラーメンを食べれなかったのでラーメンにするのはすぐに決まりました。
でもラーメンを扱っている店はいくつもあるのですが、
どれもネットの口コミが微妙でして・・・
いろいろと検討しましてこの店を選びました。

場所は高茶屋の国道23号線と近鉄道路の両沿いにあります。
イオンモール南いわゆるサンバレーの2Fにあります。
同じ場所に少し前まで別のラーメン屋が入っていていずれは行くつもりだったのですが、
いつの間にか撤退してしまいました。
昨年の9月にこの店が入ったようです。
18時に店の前まで行ってみると4組待ちになっていました。
なので先に買い物を済ませまして20時過ぎに再び行ってみたらすぐに入れました。
正月休みとはいえ結構遅い時間ですが先客が3・4組はいました。

メニューはこんな感じです。

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あれもこれもと種類が多いですねぇ。
こういうのはあんまり信用ならないんですよ。
食事時にかなり混んでいたからかまぜそばとゴマ坦々つけ麺と味噌ラーメンが売り切れとのことでした。
最初から決めていたフジヤマ二郎(858円)を注文しました。
かなりの空腹だったので大盛り(+110円)にしました。
さらに味玉(+110円)もトッピングしました。
ニンニクを入れるかどうか聞かれまして当然入れてもらうことにしました。

店内はこんな感じです。

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テーブルが6組くらいにカウンターが10席ありました。
卓上に黒いものが写っているのがわかりますでしょうか?
これはIH調理器でしてつけ麺のスープを温めるために使うようです。

10分ほどで運ばれてきました。

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なるとに55と書かれています。
モヤシが山盛りになっていましてそれが二郎っぽさになっていました。
このモヤシを食べ進めないと麺になかなかたどり着きません。
モヤシの上には僅かにキャベツものっていました。
背脂がたっぷりとかかっていました。
麺は平打ちの極太麺でした。
スープの味がしっかりとしていまして麺によく絡みました。
豚骨と魚介の旨味がよく出ていてとてもおいしかったです。(*^_^*)
チャーシューは2枚ありまして柔らかくてとてもおいしかったです。(*^_^*)
味玉はよく味が染みていてとてもおいしかったです。(*^_^*)
ニンニクはやはり効果てきめんですね。
大盛りにしたのでたっぷりの量でした。
しっかりとお腹が膨れて満足しました。

かなりおいしかったというのが率直な感想です。
いわゆる二郎インスパイア系ですがまろやかで誰にでも食べやすい味でした。
個人的にはもっと無骨なのが好みですがショッピングセンターの店ですからこれで当然だと思います。
この味なら他のも期待できそうです。
この店舗限定のゴマ坦々つけ麺を試してみたいので、
またいつか機会があれば寄らせていただきます。

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まぜそばを食べてきました。
にあります。

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買い物ついでに夕食を外食してきました。
当初目当てにしていた店が営業を再開したものの持ち帰りのみだったり昼の営業だけだったりで、
直前に急遽別の店に変更して向かったものの到着してみると14日まで休業との張り紙が・・・
とうとう本当に万事休すかと思ったのですが近くにこの店があることを思い出しました。
この店に行くのは今回で2回目です。
前回は2017年4月なので3年振りです。

場所は県庁の近くなのですがとても説明がし辛いです。
県道118号線から狭い通りに入った住宅街の中にあります。
通りすがりではまず目につくはずのない場所です。
口コミ等で知っている人だけが行くのでしょうね。

到着してみると駐車場には店の方の車と思わしき以外はとまっていませんでした。
中に入ってみると先客はいませんでした。
夕食時ですがガラガラでした。
でもメニューを見て検討している間に1組と食べている間にもう1組入ってきました。

メニューはこんな感じです。

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前回は醤油を食べました。
なので焦がしニンニクにしようかとも思ったのですが、
期間限定の鶏まぜそば(880円)を注文しました。
それだけでは物足りないのでセットメニューから鶏天丼(210円)も注文しました。

店内はこんな感じです。

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座敷が2組にテーブルが2人掛けが7組ありまして状況に応じて組み合わせているようでした。
カウンターはありませんでした。
まだ新しさが残っている感じでとてもきれいな店内でした。

5分ほどで運ばれてきました。

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まずは鶏天丼です。
天ぷらと唐揚げの中間みたいな感じのが3個のっていました。
味もその中間みたいな感じでしてとてもおいしかったです。(*^_^*)

まぜそばはこんな感じです。

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鰹節の荒節?に刻み玉ねぎに鶏そぼろに刻み海苔に卵黄が入っています。
麺は特注の中太だそうです。

まぜそばということなので混ぜました。

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卓上に色々と調味料が置いてあったので入れてみました。
煮干し粉は旨味が増すのですが黒七味はあまり味に変化はありませんでした。
食べた瞬間から玉子のまろやかさが効いているのを感じました。
とても複雑な味でとてもおいしかったです。(*^_^*)
麺がとてもモチモチしていました。
程よくお腹が膨れて満足しました。

前回に食べたラーメンほどのインパクトではありませんでしたが、
充分においしいまぜそばでした。
接客もとても感じが良かったです。
またいつか機会があれば寄らせていただきます。

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塩ラーメンを食べてきました。
にあります。

ぐちや20200216

買い物ついでに夕食を外食してきました。
この店に行くのは今回で2回目です。
前回は2015年12月なので4年振りです。
ずっと再訪の機会をうかがっていましてやっと順番が回ってきました。
当時は開店当初で若い店主がひとりで頑張っておられました。
あれからしばらく経ちますが今はどうなっているのかということで行ってきました。

場所は上弁財の県道114号線いわゆるバイパス沿いにあります。
カトレアの近くといいますが銭湯の向かいです。
到着してみると駐車場に店の方の車らしき2台と客と思わしき1台がとまっていました。
店の前と左側に駐車スペースがありまして4・5台くらいとめれそうでした。
中に入ってみると先客が1組だけでした。
日曜の夕食時ですがすいていました。
でも食べている間に次々に客が入ってきました。

メニューはこんな感じです。

ぐちやメニュー20200216

ぐちやドリンクメニュー20200216

ぐちや塩メニュー20200216

以前はメニューに無かった坦々麺と塩ラーメンが加わっています。
それと餃子がニンニク無しだけだったのがニンニク入りもありました。
ドリンクは他にもハイボールと日本酒が壁に貼ってありました。
そして増税後も値上げをしていないのには頭が下がりますね。m(__)m

店内はこんな感じです。

ぐちや店内20200216

テーブルが4人掛けと2人掛けが2組ずつにカウンターが4席だけの小さい店でした。
まだまだ新しくてとてもきれいでした。

15分ほどで運ばれてきました。

ぐちや塩ラーメン20200216

札幌風塩らーめん(730円)です。
とんこつ魚貝醤油のらーめんは既に食べているので塩を試してみることにしました。
大盛り(+100円)にしましてさらに味付玉子(+100円)も追加しています。
具はチャーシューにネギにメンマに白髪ネギに青海苔が振ってありました。
こちらのスープも魚貝の出汁の味がガツンと来ます。
まさに潮が香るごとくな風味でとてもおいしかったです。(*^_^*)
チャーシューは大き目のが1枚でバーナーで炙ってあります。
とてもおいしいのですが以前と比べると薄切りでした。
味付玉子はしっかりと味がしみていてとてもおいしかったです。(*^_^*)
麺は中細という感じでたっぷりの量でした。

餃子も食べてみました。

ぐちや餃子20200216

味の匠ぎょうざ(350円)です。
これはニンニク入りですがそれほど風味は感じませんでした。
なのでタレにおろしニンニクを入れてみたりもしました。
肉汁がジューシーでとてもおいしかったです。(*^_^*)

ごはんも食べました。

ぐちやライス20200216

小(100円)にしました。
普通においしかったです。
しっかりとお腹が膨れて満足しました。

前回同様に魚貝が主張しているのがこの店のラーメンの強烈な個性ですね。
この出汁の味はごはんともよく合っていました。
前回は店主ひとりですべてをされていましたが今回は店員がひとりいました。
接客もとても感じが良かったです。
またいつか坦々麺かつけ麺を試しに寄らせていただきます。

ぐちや外観20200216

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台湾まぜそばを食べてきました。
にあります。

すみれ20190908

買い物ついでに夕食を外食してきました。
買い物に手間取ってすっかり遅くなってしまい、
第1~3候補すべてOSに間に合わなくなってしまいました。
第4候補の深夜までやっているはずの店が客はいるものの暖簾が下げられていました。
そしてとうとう夕食難民になってしまいました・・・(T_T)
そこですかさず思い出したのがこの店です。
こういう時はすみれに行っとけば間違いないということで行ってきました。
この店に行くのは今回で6回目です。
前回は2016年3月なので3年半振りです。

場所は雲出の国道23号線沿いにあります。
到着してみると駐車場がかなり埋まっていましたが満車ではありませんでした。
中に入ってみると先客が6・7組くらいいるようでした。
日曜ですが21時半の遅い時間なのに結構混んでいました。
座敷が3組にカウンターが14席の小さい店です。

メニューはこんな感じです。

すみれ共通メニュー20190908

すみれ限定メニュー20190908

すみれセットメニュー20190908

すみれ一品メニュー20190908

すみれドリンクメニュー20190908

冊子メニューはこれですべてです。
行くたびに少しずつ変化していますね。
次に行った時はこれと決めていました。
ということで、台湾まぜそば(844円)を注文しました。
何気にサラダが充実しているなと思ったので金賞受賞の生ハムサラダ(324円)も注文しました。

まずはすぐにサラダが運ばれてきました。

すみれ生ハムサラダ20190908

生ハムは2枚です。
レタスにキャベツにタマネギにプチトマトでした。
上にマヨネーズがかかっているだけでドレッシングはかけていないようでした。
生ハムは噛めば噛むほどに旨みが口の中に広がります。
そして野菜がどれもとてもおいしかったです。(*^_^*)
素材の味がとても濃くて野菜の質の良さがすぐにわかります。

5分ほどでまぜそばが運ばれてきました。

すみれ台湾まぜそば20190908

ネギが2種類に海苔にメンマにチャーシューの細切れにミンチに温泉玉子でした。
一番最初の写真にチューブが立ててあるのがわかりますでしょうか?
あれはおろしニンニクでして結構たっぷりと入れました。

そして満遍なくしっかりとかき混ぜました。

すみれまぜそば20190908

食べてみるとそれなりにピリっとはするのですが程よい辛さでした。
タレが濃厚で具の旨みとあいまってもの凄くおいしかったです。o(^▽^)o
これまでも何度か他店でまぜそばを食べたことはありますが、
それらと比較すると完成度の高さでレベルが段違いですね。
食べれば食べるほどにその奥の深さを感じました。

いつもならご飯とおかずも注文するのですが今回はしませんでした。
なぜならこうするからです。

すみれ追い飯20190908

店員に頼むと追い飯を無料で持ってきてくれます。
茶碗に普通盛り程度かと思っていたらその半分も無いくらいですね。
まぁ無料なので当然でしょう。
でもこれならまぜそばを大盛りにすればよかったのか・・・
食べてみるとこれがもう超絶のおいしさでして・・・
これもう坦々丼みたいな感じでメニューに入れてもいいくらいではないかと。
程よくお腹が膨れて超ウルトラ大満足でした!!!\(^o^)/

ここしばらくはすみれで食べてもそれほどインパクトを感じなくなっていましたが、
今回は黒マー油や新みそ2を食べた10年前のあの頃の感激がまた蘇ってきたようでした。
やっぱりこの店は期待を裏切りません。
三重県No.1と自信を持ってオススメできます。
冷茶も相変わらずおいしくてピッチャーをほとんど飲み干してしまいました。
接客も相変わらず丁寧でとても感じが良かったです。

食べながらふと気が付いたのですが冊子以外にもメニューが貼られていました。

すみれカレーまぜそばメニュー20190908

カレー味のまぜそばもあるんですね。
これこそ追い飯が凄まじく期待できそうな気がします。

そしてこんなお知らせも。

すみれ新店20190908

つけ麺専門の新店を始めるんですね。
のどぐろの出汁のスープなんでしょうか?

いやはや、まだまだいろいろと楽しませてもらえそうです。
またいつか必ず寄らせていただきます。

すみれ外観20190908

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